Hướng dẫn đọc và hiểu thông tin thành phần trên nhãn mác sản phẩm

Hướng dẫn đọc và hiểu thông tin thành phần trên nhãn mác sản phẩm

Bài viết từ :Chủ Nhật 29 Tháng mười hai 2024 - Cập nhật lần cuối : Thứ Năm 17 Tháng tư 2025.

Việc đọc nhãn mác sản phẩm là kỹ năng quan trọng, giúp người tiêu dùng lựa chọn thông minh hơn và bảo vệ sức khỏe của mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp:

1. Lý do tại sao việc hiển thị thông tin thành phần là bắt buộc.
2. Các quy định pháp luật liên quan đến hiển thị nhãn mác.
3. Cách đọc danh sách thành phần và lý do chúng được sắp xếp theo thứ tự giảm dần.
4. Ví dụ minh họa cụ thể về tầm quan trọng của việc hiểu rõ tỷ lệ thành phần.

Tại sao cần hiển thị thông tin thành phần?

Việc hiển thị thông tin thành phần trên nhãn mác sản phẩm là bắt buộc nhằm:

Bảo vệ người tiêu dùng:

Người tiêu dùng có quyền biết rõ những gì họ tiêu thụ và sử dụng, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp với sức khỏe và sở thích cá nhân.

Đảm bảo an toàn sức khỏe:

Nhãn mác giúp nhận diện các thành phần có thể gây dị ứng hoặc nguy hiểm, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và người có bệnh lý đặc biệt.

Thúc đẩy minh bạch và trách nhiệm doanh nghiệp:

Việc cung cấp thông tin đầy đủ giúp tăng cường niềm tin của người tiêu dùng, đồng thời khuyến khích các doanh nghiệp hoạt động có trách nhiệm hơn.

Quy định về hiển thị thông tin thành phần

Theo Nghị định số 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa của Chính phủ Việt Nam, các sản phẩm bắt buộc phải hiển thị đầy đủ thông tin trên nhãn mác, bao gồm:

Danh sách thành phần:

Phải liệt kê tất cả các thành phần có trong sản phẩm, kể cả phụ gia thực phẩm.

Thứ tự giảm dần theo tỷ lệ:

Các thành phần được sắp xếp theo thứ tự giảm dần về khối lượng hoặc tỷ lệ trong công thức sản phẩm.

Thành phần gây dị ứng:

Các chất có khả năng gây dị ứng (như đậu phộng, sữa, gluten,...) phải được nhấn mạnh và ghi rõ ràng.

Ngôn ngữ và cách trình bày:

Thông tin phải dễ đọc, dễ hiểu và bằng tiếng Việt (ngoại trừ trường hợp có quy định khác).

Tại sao thành phần được liệt kê theo thứ tự giảm dần?

Việc sắp xếp này không phải ngẫu nhiên mà được quy định chặt chẽ nhằm:

Giúp người tiêu dùng nhận biết thành phần chính:

Thành phần đầu tiên là thành phần có tỷ lệ cao nhất trong sản phẩm, giúp người tiêu dùng hiểu rõ thành phần chính chiếm ưu thế.

Đảm bảo minh bạch thông tin:

Tránh tình trạng các thành phần giá trị thấp được đưa lên đầu để tạo cảm giác sai lệch về chất lượng sản phẩm.

Tăng khả năng so sánh giữa các sản phẩm:

Danh sách thành phần giúp bạn dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa sản phẩm cao cấp và sản phẩm thông thường.

Ví dụ minh họa

Socola 75% cacao so với socola thường:

Một thanh socola cao cấp sẽ có thành phần chính là "cacao" hoặc "hạt cacao", thường chiếm 75% hoặc hơn. Trong khi đó, ở socola rẻ hơn, "đường" có thể đứng đầu danh sách, chứng tỏ lượng cacao rất thấp.

Sữa đặc có đường nhưng không chứa sữa:

Một số sản phẩm sữa đặc thực tế chứa rất ít hoặc không có sữa, mà chủ yếu là đường, dầu thực vật và hương liệu tổng hợp. Điều này dễ dàng nhận thấy khi đọc danh sách thành phần, nơi "đường" thường đứng đầu.

Làm thế nào để đọc nhãn thành phần?

Xác định danh sách thành phần:

Tìm phần ghi "Thành phần" hoặc "Ingredients" trên bao bì. Đây là nơi chứa toàn bộ thông tin cần thiết về nguyên liệu.

Chú ý thứ tự các thành phần:

Các thành phần đầu tiên trong danh sách là những thành phần chính, chiếm tỷ lệ cao nhất.

Kiểm tra thành phần gây dị ứng:

Đọc kỹ để xác định các chất bạn hoặc gia đình có thể dị ứng, như hạt dẻ, sữa, hoặc gluten.

So sánh sản phẩm:

Sử dụng thông tin trên nhãn để so sánh chất lượng giữa các sản phẩm. Ví dụ, một sản phẩm có tỷ lệ cacao cao hơn thường có giá trị dinh dưỡng và chất lượng tốt hơn.

Kết luận

Hiểu rõ thông tin thành phần trên nhãn mác là bước đầu tiên giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông thái. Không chỉ bảo vệ sức khỏe, việc này còn giúp bạn tránh lãng phí tiền bạc vào những sản phẩm kém chất lượng.

Trong bài viết tiếp theo của chuỗi "Savoir lire les étiquettes", chúng tôi sẽ hướng dẫn cách đọc và phân tích bảng thông tin dinh dưỡng. Hãy đón đọc để nâng cao kỹ năng tiêu dùng thông minh!